Suitsuangerjas Lätimaalt

Vanal heal nõukaajal oli angerjas väga defitsiitne kala, eks ta ole kallis ka nüüd, aga leidub kui ikka seda rahapuru leidub ;). Sellest ajast saadik on ühel mu kallil sugulasel jäänud peale kinnisidee suitsuangerja söömisest. 

Meie Baltimaade ringreisil leidsime teispool Riiat ühest grilli kohast just suitsetatud angerjat, pagan need olid veel soojad. Hind oli muidugi soolane, aga kala ise imeline. Nelja peale sõime pooleteist kilose kala koos leivaga ära. No sel päeval püsis kõht õhtuni täis.