Kolmanda nädala esimene päev ….

… meil jääb see nädal dieedis pooleli, kuna üsna varsti pakime end autosse ja läheb lahti sõit Eesti poole. Ise olen küll püüdnud endale sisendada, et pean meeles kõik õiged söömise põhimõtted ja ei kuku maiustama ja end lõhki sööma.

Sunnuntai

TARVIKKEET

1/2 broilerin rintaa, 1 muna, 2 rkl korppujauhoja, 1/2 viipaletta täysjyväleipää, 1 viipale näkkileipää, 7 tl Creme Fraichea, 1/2 prk maustamatonta jogurttia, 1 viipale edam-juustoa, 2 tl voita tai margariinia, 2 rkl riisiä, 1 dl lihalientä, 1 tl hunajaa, 50 g herkku-sieniä, 100 g kurkkua, 100 g keräsalaattia, 50 g parsaa, 3 pientä tomaattia, 1 pieni sipuli, .basilikaa, 1 valkosipulin kynsi, persiljaa, ruohosipulia, 125 g pakastemansikoita, 1 sitruuna, suola, makeutusainetta, Worcestershire kastiketta, kivennäisvettä.

AAMUPALA

Munakokkeli ja täysjyväleipä

Sekolta 1 muna, 1 rkl kivennäisvettä, hieman suolaa, valkopippuria ja hienonnettua ruohosipulia keskenään ja kaada seos teflonpaistinpannuun. Hyydytä miedolla lämmöllä. Lisäksi saat, vielä nauttia 1/2 täysjyväleipäviipaletta, joka oh voideltu 1 tl:lla voita tai margariinia.

VÄLIPALA

Hunajanäkkileipä

Voitele näkkileipä1l tl:lla voita tai margariinia ja lisää pinnalle vielä tl hunajaa.

PÄÄATERIA

Kanaviillokki, riisiä ja salaatti

Keitä 2 rkl riisiä suolalla maustetussa vedessä. Keitä 1,5 broilerin rintaa 1 dl:ssa lihalientä (lihaliemivalmisteesta) miedolla lämmöllä noin 15 min. Nosta lihat pois ja keitä kunnes jäljellä on vain muutama ruokalusikallinen lientä. Lisää 5 tl Creme Fraichea, hieman sitruunamehua, suolaa, valkopippuria ja worcestershire kastiketta, sekoita ja keitä kokoon. Viipaloi 50 g herkkusieniä, kuutioi parsa ja viipaloi broilerinliha. Sekoita kaikki aineet kastikkeeseen ja kuumenna. Lisää pinnalle runsaasti persiljasilppua. Kuori ja viipaloi 100 g kurkkua ja. revi salaatti käsin. Kaada päälle kastike, johon tarvitset 1 dl maustamatonta jogurttia, hieman sitruunamehua, suolaa ja makeutus-ainetta.

VÄLIPALA

Mansikat ja sitruunajogurtti

Sulata 125 g pakastemansikoita ja kaada ne jälkiruokamaljaan. Sekoita 1 dl maustamatonta jogurttia, 1 tl Creme Fraichea, raastettua sitruunan kuorta, sitruunamehua ja makeutusainetta ja kaada seos marjojen päälle.

ILTAPALA

Täytetyt tomaatit

Halkaise ja koverra 3 pientä tomaattia. Nosta tyhjät puolikkaat uunivuokaan ja mausta suolalla. Hienonna 1 juusto viipale, 1 sipuli, 1 valkosipulin kynsi,1 rkl persiljaa ja tuoretta basilikaa ja mausta seos suolalla ja valkopippurilla. Lisää seokseen koverrettu tomaatinsisus ja 2 rkl korppujauhoja. Täytä tomaatit tällä seoksella ja paista 20 min. 200-asteisessa uunissa.

* VIHJE: Keitä samalla 2 rkl riisiä ja 1/2 broilerin rintaa huomista varten.